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三八の料理の紹介

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三八の店舗紹介

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  ラーメン

 

開業以来『変わらない長崎の味』をモットーにスープ作りをしています。

少しクセがあると言われますが、それが三八ラーメンのこだわりの味です。

お肉は三枚肉を二種類に味付けし、メンマ、ネギ、胡麻を入れました。

紅生姜は好き好きがあるので、お好みで入れていただいています。

ニンニクが欲しい方は、生ニンニクをサービスしています。

 

  ★店長の裏話し・・・

   (麺とスープが一体化するように、特にスープにはこだわっています)

 

 

 

  ワンタンメン

 

ふんわりとしたワンタンとラーメンの組み合わせは、やさしく、美味です。

しこしこした麺の歯ごたえと、舌の上でとろけるやわらかなワンタンの絶妙な

組み合わせをお楽しみ下さい!

 

 

 

  ★店長の裏話し・・・

   (たっぷりの具をつつみこんだ、ふんわりとしたワンタンを目指しています)

 

 

 

  チャーシューメン

 

三枚肉を使ってのやわらかチャーシューです。

チャーシューが5枚も入っているので、男性に好評。

 

 

 

 

  ★店長の裏話し・・・

   (チャーシューのニオイや、盛り付けには特に気を使っています)

 

 

 

  もやしラーメン

 

もやしは、細く香りが高いものをタップリ使っています。

『シャキシャキ感がとてもおいしい』と、女性にも好評です。

 

 

 

  ★店長の裏話し・・・

   (もやしのシャキシャキ感を大切にし、スープはもやしであっさりなり過ぎな

    い様に心掛けています)

 

 

 

  高菜ラーメン

 

お客さまから、『高菜とラーメンは合うんだね!』とよく言われます。

高菜は、お漬物にもおいしいものしか使用わないことがモットーです。

おいしい高菜を炒めて、味付けし、トッピングしています。

 

 

 

  ★店長の裏話し・・・

   (高菜がいっぱいで、麺とからませて食べるとgood!)

 

 

 

  からし高菜ラーメン

 

辛し高菜の辛さに、ビックリする方もいらっしゃいます。

しかし、そのおいしさにもっと辛味をとおっしゃる方も。

三八の『からし高菜ラーメン』はクセになる辛さです!

 

 

 

  ★店長の裏話し・・・

   (正直、もっと辛くしてもいいかな、と思うくらいです)

 

 

 

  野菜ラーメン

 

野菜のボリューム満点のラーメンです。

野菜不足の方にはおすすめです!

 

 

 

 

  ★店長の裏話し・・・

   (野菜の食感と麺の硬さには気を使っています)

 

 

 

中華軽食三八 長崎県長崎市銅座町14-11 TEL 095-821-3838

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