長崎中華の味 中華軽食三八

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三八の料理の紹介

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三八は市内に4店舗! 

◆三八の歴史は昭和38年10月3日長崎くんち庭見せの日より始まりました。今後も先代の味を守り続けます。◆

当店自慢のチャーシューメン

当店三八は昭和38103日『長崎くんち庭見せの日』より始まりました。

『長崎独自のラーメンの味を作りたい』という先代の想いは、今でも各店舗で

受け継がれています。

長崎っ子に育てられた『長崎の中華軽食』を、店員一同が真心込めて作り続

けます。『素材にこだわった三八の料理』を是非一度味わって下さい!

 

「長崎歴史文化博物館イベント情報」を更新しました!  (5月21日更新)

「三八と滝野米」を更新しました!                   

「ながさき食さるく和・華・蘭メニュー」に登録されました!

 

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三八は佐賀県の滝野米を使っています!

 

 

 

 

私たちが責任を持って作ってます!

 

実るほど頭(こうべ)を垂れる稲穂かな

 

この平行線は芸術的!

 

 

この水車、渋くて風情があるでしょ!

 

見てくださいこの段々畑の展望!

 

赤く可愛い花は彼岸花です!

 

  上の写真をクリックすると拡大します!

  陶磁器で有名な伊万里。その奥座敷である滝野地区は、豊かな手つかずの自然と清流の棚田を有します。

  有機肥料を使用し丹精込めて栽培した夢しずくです。

  ※夢しずくとは

  佐賀県で栽培されているお米の品種名。ほどよい粘りと優れた味わい、食欲をそそるふっくらでつやのある光沢が高い評価

  を受けています。

  @土のこだわり

    ミネラル豊富な地質(昔から陶磁器で有名)

  A水へのこだわり

   健康でしっかりした稲を栽培するため、豊富な有機肥料を使用。

   国見山を水源とする志佐川の上流域に位置し、ミネラル豊富な清流水で栽培。

  B栽培のこだわり

   傾斜が急で険しい滝野谷に、人間よりも高い石積みが続き、等高線を描くように

   天へ天へと上がっていく見事な棚田。

   このすばらしい棚田を守ってく百姓魂の証がこの「滝野米」です。

 

 

 

 

焼き飯

 

たかな焼き飯

 

中華丼

 

  滝野米の長所を十分に引き出して調理したのが、三八の焼き飯です。

  三八がこだわる素材は米だけではなく、各メニューの隅々まで、素材を吟味したその精神が生きています!

 

 

三八は長崎の文化と歴史の情報発信を応援します!

 

 

 長崎歴史文化博物館   http://www.nmhc.jp/          長崎県長崎市立山1丁目11号 TEL 095-818-8366 FAX 095-818-8407

長崎歴史文化博物館は、長崎奉行所という歴史的な建物の復元と同時に、現代的な博物館としての機能も十分に備えた世界的にも

大変ユニークな博物館です。長崎ならではの歴史の流れを身近に学ぶことができ、長崎学研究の拠点となります。

▼イベント情報

明治150年記念特別展『写真発祥地の原風景長崎』〜写真で振り返る幕末・明治の長崎〜

3階企画展示室 2018年5月22日(火)〜6月24日(日)※休館日6月18日(月)開館時間 8:30〜19:00(最終入館18:30)

 

(上記文章は、長崎歴史文化博物館のホームページの記事を引用させていただきしました。)このページへ直接ジャンプ>>

 

 

 長崎県美術館        http://www.nagasaki-museum.jp/ 長崎県長崎市出島町21号    TEL 095-833-2110 FAX 095-833-2115

「長崎水辺の森公園」に隣接するこの美術館は、運河を挟み西側の「ギャラリー棟」と東側の「美術館棟」のふたつの棟によって構成され

公園の一部としての機能も果たします。長崎ゆかりの美術品の他に、スペイン美術など国際色豊かな収蔵品を揃えています。

 

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中華軽食三八 長崎県長崎市銅座町14-11 TEL 095-821-3838

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